安芸高田おすすめラーメン｜まぜ麺を食べてみた【長生きラーメン食堂】

安芸高田のラーメン｜この記事でわかること

長生きラーメン食堂といえば、安芸高田市のご当地グルメ「夜叉うどん」で知られるお店。

地元の旬の素材・昔ながらの料理法にこだわったお店で、小鉢のおかずも種類豊富です。

すぐ隣の道の駅の雰囲気とあわせて昭和レトロな空気が漂います。

📍 道の駅「北の関宿安芸高田」内
🚗 駐車場：道の駅の駐車場を利用できるので広々停められます
🛣️ 高田ICからすぐのアクセスで、ドライブ途中に立ち寄りやすいのも魅力！

そこに新しく加わったのが「ながいきまぜ麺」700円（税込）です。

もやし・刻みネギ・チャーシュー・メンマが乗ったまぜ麺で、最大の特徴はウコン入りの自家製麺です！

麺は赤みがかった色をしていて、一見すると辛そうに見えますが、辛さは全くありませんでした。

ウコン特有の苦みも全くなく（昔、粉ウコンをそのまま食べて懲りた私でも全然大丈夫でした笑）、

麺そのものはするっと食べやすい仕上がりです。

タレは底に溜まっているので、しっかり混ぜるのが美味しく食べるコツ。混ぜ合わせると、コクのあるタレが麺全体にからんで……卵黄に旨みを足したような、深みのある味わいになります。

どこかで食べたことがある懐かしさもあって、表現が難しいのですが、とにかく「また食べたい」と感じる味でした。

しっかり味の染みたチャーシューとメンマが、いいアクセントになっています👌

※お店に入ったら、席に着く前に注文するシステムです。

トレーに食べたいおかずを乗せて、レジで麺類を注文、お会計を済ませてから席を探してください。

真っ赤なスープに豚肉と長めの青ネギがたっぷり。

なんと唐辛子が1本丸ごと入っております。辛味好きの方にはこちらも絶対おすすめです🌶️

広島県「推し食」グランプリにてグランプリに輝いた（総投票数8,794票のうち4,114票を獲得したそうです）夜叉うどん、是非ご賞味ください！

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